5 cosas que ver y que hacer en Medellín

Tuve la suerte de estar tres veces en Medellín. La última el mes pasado, de la mano del programa #BloggersEnMedellin, organizado por la Alcaldía y el Bureau de Medellín, y no hice más que comprobar lo equivocada que había estado mi impresión de la ciudad. (Tanto, que pienso seriamente en mudarme a pasar una temporada en la ciudad de la eterna primavera algún día).

Por eso decidí hacer esta lista, con los 5 imperdibles de la capital paisa. Para que si alguien visita la ciudad por primera vez, no le pase como a mí y sepa qué ver y qué hacer en Medellín (y qué comer también!)

Free Walking Tour

“Se resuelve caminando” – había adoptado como muletilla el escritor inglés Patrick Leigh Fermor, famoso por su epopeya a pie entre Londres y Constantinopla, en 1933. Posiblemente se refería a cuestiones del alma, pero lo dicho no es menos válido en el terreno de los viajes. Para mí, no hay mejor manera de conocer una ciudad que a fuerza de piernas. Caminar es lo más intuitivo para dejar que guíe la curiosidad, darle espacio a otros sentidos en el paseo (¿cuántas veces se detuvieron ante un aroma o una música que se escuchaba a lo lejos?), y descubrir la ciudad desde una perspectiva más palpable. Con este concepto en mente, los chicos de Real City Tour tienen un Walking Tour gratuito (a base de propinas). Además de recorrer los lugares más importantes del centro, el tour es interesante para conocer un poco de la historia, los mitos urbanos y algunas curiosidades de la ciudad. El tour es en inglés ? pero vale la pena.

Grafitur

En el corazón de la Comuna 13, un barrio popular al que hace unos años nadie hubiese recomendado visitar, se realiza el grafitur. El recorrido por los murales más impresionantes de la ciudad, pone en juego las vetas más artísticas de sus habitantes y apuesta a contar la cultura del barrio, a enseñar para no repetir. Si Medellín es la ciudad de la innovación, este sitio es la prueba viva de que cambiar es posible. K-Bala, nuestro guía, nos explica: “Aquí la gente tiene dos caminos: o se vuelve malo, o se vuelve artista. Nuestro trabajo es cambiar las armas por los pinceles, las balas por los micrófonos”. El tour dura cuatro horas, y lo que se aprecia va mucho más allá de los impresionantes murales: es la transformación de una sociedad, la esperanza palpable, la vida de la gente que hace que Medellín sea la ciudad que es. Es la segunda vez que lo hago y con los años los murales se ponen mejor. Para mí, un imperdible indiscutido.

Participar de una catación de café

Todos sabemos que Colombia es uno de los productores mundiales más importantes del gano del que se obtiene una de las bebidas calientes más consumidas del mundo. Lo que pocos conocemos es la historia y el trabajo que hay detrás de cada cucharada de café, los secretos que hacen que un café sea más o menos ácido que otro. El Laboratorio de Café es una compañía que se dedica a recopilar las producciones de mayor calidad de Colombia, con el fin de hacer “del café siempre una experiencia, no una bebida de rutina”. En sus oficinas de Medellín es posible participar de una catación, aprender las diferencias entre grano y grano y las diferentes formas de prepararlo. Una parada obligada para los amantes del café y un sitio bastante curioso para quienes, como yo, apenas si pasamos el café turco.

Comer arepas en cualquier puesto callejero

Sí, la comida callejera me puede, y si hay algo que sobre en Medellín son manos a la obra. Ya había contado yo en mi viaje anterior mi debilidad por las arepas de queso. La mala noticia es que mi puesto preferido ya no existe más. La buena, es que la Alcaldía de Medellín desarrolló un programa llamado #MedellinSiSabe destinado a armar diferentes circuitos gastronómicos en la ciudad que reflejen lo mejor de la cocina colombiana. Desde los restaurantes de mayor categoría hasta los puestos callejeros, todo se encuentra resumido en sus circuitos. La línea verde, o “La Reina” agrupa a productores locales, cada uno con su receta secreta.

Podés también leer “Medellín si sabe”, un artículo sobre esta iniciativa escrito por Toya Viudez, blogger española con quien compartí este blogtrip.

Tour de frutas exóticas

Sí, estoy comilona, y es que Colombia sí sabe de sabor. El país tiene más de 400 frutas exóticas (sí, no se me escapó ningún cero, son cuatrocientas). Así que para evitar pararse frente a los cajones de las verdulerías y matar al verdulero a preguntas, lo mejor es este tour por el Mercado Plaza Minorista.  Tomate de árbol, chontaduro, uchuva, mangostino, pitahaya, lulo, zapote, borojó. La lista es interminable. Lo bueno: viene con catación incluida. Acá les dejo más info(generalmente se hace en inglés por mayoría de demanda, pero si se juntan en grupo, lo pueden pedir en español).

El lulo es bastante ácido y es genial en jugos y licuados. Así solito, para comer en cuchara, ya no me gusta tanto.

Este es el tomate de árbol, una fruta que se usa mayormente para hacer jugos. Tiene casi casi el puesto número uno en mi podio.

El chontaduro es una fruta típica del sur de Coolombia, que por sí sola no dice mucho. Es bastante seca y pastosa. Ahora, agréguenle miel y sal, y después me cuentan…

La granadilla, otra de mis frutas preferidas. Por fuera, la cáscara es dura pero por dentro el interior es gelatinoso. Romperla es como quebrar un huevo.

Y mi preferida de toda la vida: el mango! Se nota que la pasé bien en este tour, no? ?

Tomado de http://losviajesdenena.com